吃了发霉食物四个小时没反应

如果您在吃了发霉食物后四个小时虽然没有立即反应，但随后出现了健康问题，如呕吐、腹泻等症状，根据《食品安全法》第一百四十八条，您仍然有权追究责任。该法规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。因此，您应首先保留好相关证据，如食物样品、就医记录等，然后向相关部门投诉或向法院起诉。
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从法律角度看，确保自己的权益在食物中毒事件中不受损害，应做到：1. 保留好相关证据，如食物样品、消费凭证、就医记录等；2. 及时向相关部门投诉，如卫生行政部门、食品药品监督管理局等；3. 如情况严重，可报警处理；4. 必要时，向法院提起诉讼，要求赔偿损失；5. 了解并熟悉《食品安全法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。
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如果吃了发霉食物导致健康问题，但不清楚摄入来源，您可以采取以下措施：1. 立即就医并告知医生可能的食物中毒情况，获取医疗证明；2. 回忆并检查最近摄入的食物，包括家中食物和外出就餐情况；3. 向当地卫生行政部门或食品药品监督管理局报告，并说明情况；4. 如能确定大致范围，如某餐厅或某品牌食品，可向该主体投诉或举报；5. 如无法确定，也可先保留好相关证据，等待进一步调查。